自從來到這城市,
味覺越來越怪.

在台灣時,
煮咖哩都是用單一牌咖哩塊.
但這兩年多來,
若照以往的做法,
已經無法滿足我了,
一小鍋的咖哩,
我非得參混兩三種不同牌的咖哩塊下去調合不可.


今晚的咖哩,
我是用DINNER和GOLDEN這兩牌的"辛口"下去調的,
比例為2/3:1/3,
最後,再加入一小塊的黑巧克力.

DINNER咖哩從以前就蠻喜歡的,
COLDEN不怎麼愛,
但當我煮蕃茄碎肉咖哩時,
就非加CLODEN不可,
因CLODEN咖哩塊有35種香辛料,
和蕃茄碎肉挺"麻吉"的.(我是這麼覺得啦!)

其實我家的咖哩種類庫存,
最少也有五種以上,
因我喜歡亂混一通,
所以每次煮出來的咖哩口味也完全不一樣.

但爪哇和巴蒙多這兩個牌子,
我真的是.......投降!
這兩牌的咖哩我試過N次,
調出來的口味不太理想.

偏偏,工廠的員工廚房若要清庫存時,
老爺一定帶這兩牌的咖哩塊回來,
這.......根本就是考驗我嘛.......


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kei222 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • fullhouse0503
  • 祝妳早日試出好口味!

    聖誕快樂&新年快樂喔!
  • cocopi
  • 這兩天我家也吃咖哩
    第一天curry rice
    第二天curry udon
    我老公還說第三天katsu curry
    昏了我><
    還好煮的份量只夠吃兩天^^||
  • 悄悄話
  • yuka616
  • 新年快樂呀^^
  • 丸子
  • 妳又懶絲啦!!沒看到妳消息@@
    失蹤??
  • 麻吉君
  • 痞客幫也被封鎖ㄌ?!

    內地似乎開始封鎖pixnet嘍
    kei目前只進得了留言板
    所以,
    有事到留言板留話~留言板kei就能進去了
  • 吳漾
  • 我們都愛吃咖哩

    每回去日本
    都會拎一堆咖哩塊回台灣
    現在很多大賣場都買得到
    不過我們一直都喜愛咖哩料理喔
  • 吳漾
  • 咖哩是我們家超愛的食物
    尤其我們家女兒
    幾乎每天吃
    改天回台灣
    也希望有口福嚐你的手藝咧~
  • 真的嗎?每天吃都不膩嗎?
    往後回台灣的機會很少了,
    只能等你來靜岡囉!
    若有機會,一定煮給你家三口吃.

    kei222 於 2008/09/25 23:02 回覆